Orne (61)
Echuffley
Transmis par France
Trouvé dans le registre d'Echuffley 1687-1719 vue 40/95
http://archives.orne.fr/mdr/index.php/docnumViewer/afficheDocnum/40/N/image
Vers 1361, Pierre II, comte d'Alençon, fait entourer la ville d'épaisses murailles et de profonds fossés. Essay devient alors une « ville close ». En 1489, le château, en grande partie détruit pendant la guerre de Cent Ans, est restauré. Il est repris en 1590 aux Ligueurs par les armées du roi et Henri IV ordonne sa destruction, mais revient ensuite sur cette décision.
En 1598, les États de Normandie dénoncent encore au roi le château d'Essay comme un « repaire de brigandage
Durant la Révolution (de 1790 au 8 pluviôse an IX (28 janvier 1801)), Essay est chef-lieu de canton7. La commune absorbe Mont-Perroux en 1811 au sud-est de son territoire et Echuffley en 1807 au sud-ouest.
Essay est un village de charme et d'histoire où vous vous laisserez
gagner . par la quiétude des petites ruelles et des belles demeures des XVIIème et XVIIIème sièclesPetite cité attachante elle garde sans nostalgie les traces et les vestiges d'une histoire riche et mouvementée, des Gaulois aux guerres de religion. Le panorama sur les plaines de Sées et d'Essay que l'on découvre depuis la butte et la tour du guet de Boitron, la chapelle Marguerite de Lorraine, les églises des petits bourgs, les belles demeures anciennes semées dans la campagne ajoutent à ce charme. La même atmosphère enveloppe les alentours où nombre de fermes sont d'anciennes maisons nobles. Le hameau d'Aunay-les-Bois abrite un château des XVIème et XVIIème dans un paysage préservé. Bursard accueille le célèbre Haras de Bois Roussel et possède nombre de sentiers pédestres pour les amoureux de la nature. Neuilly-le-Bisson, bordé par la forêt
de Bourse et la Vézone a créé une aire de repos pour permettre une pause champêtre aux promeneurs de la Voie Verte Alençon - Condé sur Huisne.
La petite paroisse d’Echuffley a été absorbée en par celle d’Essay
L'évêque de Bayeux mentionne en 1088 le château fort comme l'une des forteresses les plus
sidérables appartenant à la maison de Bellême.
partir du règne dePhilippe
Auguste (1180-1223) le domaine d'Essay relève directement du roi.
Le Pays d'Essay est un territoire niché au cœur de trois massifs forestiers, riche d'un patrimoine historique et naturel varié. Il est constitué de cinq petites communes de caractère offrant chacune aux visiteurs leurs multiples charmes…
Enfin, le Pays d'Essay est gourmand. C'est là qu'est née la confrérie du Boudin Blanc, organisatrice d'un concours national annuel.
Petite histoire de ce boudin blanc
Un boucher charcutier faisant la guerre de 1870, rencontra un Prussien gravement blessé, lui même charcutier dans son pays . Dans ses derniers instants de vie, celui ci confia sa recette à notre compatriote . S’intallant dans notre commune en 1886, il se mit à faire du boudin blanc, l’améliora pour en faire un produit de qualité qui se vendait énormément au moment des fêtes de Noël.
Un deuxième professionnel s’installa et fabriqua également du bon boudin blanc .
Une idée germa, celle de faire un concours,
Créée en 1975, la confrérie des Compagnons du boudin blanc d'Essay travaille à la renommée de ce mets délicat en organisant un chapitre annuel le dernier samedi de septembre
et un concours national du meilleur boudin blanc devenu en 2009 international, doublé depuis plusieurs années d'un concours Créativité, l'ensemble accueillant plus de deux cents participants.
Le premier Concours national du boudin blanc a été organisé en 1973, 2012 fut l'année du quarantième concours.
Transcription
Mémoire des mises par le tresorier en charge pour
L’annee 1725
Pour les cierges de Saint-Julien……………………………..2tt 10S (tt mis pour livre tournoi
Pour les cierges de paques…………….………………….3tt
Pour les cierges du Saint-sacrement………………………...2tt 9S
Pour les fetes dudit………………………………………….2tt
Pour l’encens………………………………………………… 2S
1726
Pour les cierges de Saint-Julien………………………………2tt10S
Pour les cierges de paques………………………………..3tt10S
Pour les cierges de l’assomption………………………… 2tt
Pour le pa..é de l’eglise……………………………………… 12S
Pour deux feuilles de papier……………………………………3S 6D (deniers)
Pour les couvreurs de l’eglise……………………………..3tt 10S
Pour les …… (encre effacée illisible)
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